Cách làm râu bạch tuộc mỳ Ý sốt kem ngon tuyệt

by NatuFood Wed 9 Mar - 17:01

Nhắc đến các món ăn từ bạch tuộc, hẳn bạn đã quá quen thuộc với các món ăn truyền thống như: hấp, làm lẩu, hay nướng muối ớt và sa tế. Tuy nhiên trong bài viết này, hãy để NatuFood mách bạn một món ăn "vô cùng Tây". Khẳng định cách làm này sẽ làm phong phú hơn rất nhiều thực đơn của gia đình bạn đấy. Bên cạnh đó cá với bạn rằng đây sẽ là món ăn được "các bạn nhỏ" vô cùng ưa thích đó!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tôm nõn 100g
200 gram râu bạch tuộc
Kem béo 200ml
Mỳ Ý
Ớt chuông: 1 quả đỏ, 1 quả vàng.
Bông cải xanh ( súp lơ ) 200gram
Hành tây, tỏi: 3 củ
Bơ lạt
Các loại gia vị thông dụng: hạt nêm, muối, bột năng

Đây đều là các nguyên liệu rất phổ biến bạn có thể tìm thấy tại bất cứ siêu thị hay cửa tiệm làm bánh nào. Nếu đã chuẩn bị sẵn sàng rồi thì hãy cùng vào bếp với hướng dẫn của nhà NatuFood nào!
Cách chế biến món ăn:

Trước hết phần tôm và phần bạch tuộc bạn luộc trần sơ qua.Lưu ý giữ lại phần nước này để sử dụng làm nước sốt trong bước tiếp theo
Phần tôm và râu cắt nhỏ hạt lựu vừa ăn. Lưu ý không nên cắt quá nhỏ để khi ăn vẫn cảm thấy độ ngọt trong miếng thịt. Sau đó xào qua với một chút bơ để càng dậy mùi thơm
Phần ớt chuông, bông cải xanh thái nhỏ, xào qua với dầu. Nên dùng dầu ô-liu là ngon nhất.
Luộc mỳ Ý trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra. Xả lại với nước lạnh và bóp với một chút dầu để sợi mỳ trở nên ngon mắt và không bị kết dính
Nếu đã chuẩn bị xong hãy chuyển qua công đoạn làm sốt. Cho bơ lạt và dầu ăn cùng các loại nguyên liệu đã xào sẵn vào cùng. Tiếp theo đó cho thêm khoảng 300ml nước. Tại đây bạn nêm nếm các loại gia vị :muối, bột ngọt, hạt nêm, đường sao cho vừa ăn. Đợi khi nước sôi bạn cho tiếp một năng để nước sánh lại. Cuối cùng đồ 200ml kem béo vào đĩa.
Xào qua sợi mỳ với bơ sau đó đổ sốt lên là đã có thể hoàn thành rồi. Một món ăn "rất Tây" nhưng lại thật đơn giản phải không nào?

Vậy là chỉ với 20 phút chuẩn bị và chế biến bạn đã có ngay một món ăn vô cùng ngon lành rồi đó.