Bánh chocolate cookies

Nguyên liệu:

Bánh cookies, 1 tách đường xay, 1 tách bơ mềm, ½ tách sữa, 1 thìa vanilla, 1 qủa trứng, 3 tách bột mì, ½ tách bột cacao đắng, 1 thìa bột nổi, 1 thìa bột soda

Nhân bánh:
2 lòng trắng trứng, 3 thìa mứt dâu trong, 1 tách đường xay, vanilla, que xiên, ruy-băng
Hoa hồng, hoa Bibi trang trí

Thực hiện:

- Cho bơ, đường đánh cho nổi mịn, thêm sữa vanilla và trứng, đánh đều

- Bột mì trộn với bột cacao, bột nổi, bột soda, cho vào hỗn hợp trên trộn đều, cho vào tủ lạnh 1 giờ

- Lấy bột ra cán mỏng khoảng 0,4 cm, cắt bột với khuôn cắt hình tim lớn, sau đó dùng khuôn cắt hình trái tim nhỏ hơn cắt phân nửa số lượng bánh vừa cắt trước đó, cho tất cả vào lò nướng lửa 160 độ khoảng 10 phút cho bánh vừa cứng, lấy ra để nguội.

- Lòng trắng trứng cho đường vào từ từ đánh nổi đặc cho mứt dâu, vani vào trộn đều, múc từng muỗng phủ lên bánh cookies hình tim nguyên, sau đó đặt miếng bánh hình tim khoét ở giữa lên, cho que xiên vào giữa, cho vào lò nướng với lửa nhẹ cho lớp nhân khô lại.

- Lấy bánh ra, dùng ruy băng quấn quanh các que xiên, cắm vào lọ xen kẽ với hoa hồng và bibi.