Salad thịt hun khói IKA

by klobasa_lover Sat 12 Sep - 15:53

Nguyên liệu:

- Chân giò hun khói IKA
- Mù tạc, xà lách, ngô bao tử, cà rốt, cà chua, olive, dưa chuột.
- Dầu ăn olive, muối, ớt, tỏi, đường, dấm, chanh.

Cách làm:

- Chân giò thái lát mỏng, quết nhẹ một lớp rất mỏng mù tạc lên trên bề mặt, rồi cuộn lại thành hình ống.
- Xếp lên đĩa, trải xà lách ở dưới
- Ngô bao tử và cà rốt chần qua nước sôi, khoảng 2 phút, tráng lại
trong nước lã đun sôi để nguội (thả vài đá viên vào cho màu của rau
được bảo toàn).
- Cà chua và olive thái lát, dưa chuột thái dọc.
- Dầu ăn olive, muối, ớt dập nhỏ, tỏi đập giập, đường, dấm, gia vị trộn
đều, vắt thêm nửa quả chanh, ướp với hỗn hợp rau củ quả trên, xóc nhẹ
rồi bày ra đĩa...

Yêu cầu: Món ăn ngon miệng có vị bùi của thịt, vị mát của các loại rau và vị cay của ớt.