Ẩm Thực Cho Mọi Người
>> Đăng nhập : Bạn đã có tài khoản ở forum click để gõ ID và password.

>> Đăng ký : Bạn chưa có tài khoản ở forum, đăng ký 1 tài khoản để tham gia thảo luận.

>> Do not display again : Dẹp bỏ cái khung này.
===========================================
Khách viếng thăm vẫn có thể xem gần như toàn bộ nội dung được chia sẻ.


Join the forum, it's quick and easy

Ẩm Thực Cho Mọi Người
>> Đăng nhập : Bạn đã có tài khoản ở forum click để gõ ID và password.

>> Đăng ký : Bạn chưa có tài khoản ở forum, đăng ký 1 tài khoản để tham gia thảo luận.

>> Do not display again : Dẹp bỏ cái khung này.
===========================================
Khách viếng thăm vẫn có thể xem gần như toàn bộ nội dung được chia sẻ.
Ẩm Thực Cho Mọi Người
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.
Latest topics
» Mua rượu vang biếu Tết chính hãng, giá chuẩn
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyWed 7 Dec - 16:07 by nguyetnguyen93

» Tăng cường giảm cân qua việc bổ sung Protein giảm cân mỗi ngày
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyWed 7 Dec - 15:03 by lothithuyhoa

» Dịch Vụ Thi Công Trần Thạch Cao Uy Tín Tại Hà Nội
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyWed 7 Dec - 0:52 by jinpei17

» Năng lượng thiết yếu được bổ sung từ Thanh Protein cho người tập Gym
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyTue 6 Dec - 16:29 by lothithuyhoa

» Thanh Protein cho người tập Gym-Năng lượng thiếu yếu cho sức khỏe
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyTue 6 Dec - 16:20 by lothithuyhoa

» Bánh bổ sung Protein giảm cân- liệu có tốt?
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptySat 3 Dec - 16:05 by lothithuyhoa

» Cung cấp đầy đủ Protein cho việc giảm cân?
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptySat 3 Dec - 16:04 by lothithuyhoa

» Để giảm cân từ việc ăn Thanh Protein, cần bao nhiêu là đủ?
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyThu 1 Dec - 23:46 by lothithuyhoa

» Ăn bao nhiêu là đủ từ Thanh Protein giảm cân mỗi ngày?
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyThu 1 Dec - 23:40 by lothithuyhoa

» Lợi ích chính của bánh protein cho người tập gym về dinh dưỡng
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyWed 30 Nov - 10:53 by lothithuyhoa

» Cung cấp năng lượng cho người tập Gym từ Thanh Bar
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyTue 29 Nov - 16:04 by lothithuyhoa

» Cung cấp năng lượng cho người tập Gym từ Thanh Bar
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyTue 29 Nov - 15:38 by lothithuyhoa

» Chia Sẻ Kinh Nghiệm Kinh Doanh Thủy Hải Sản Online Hiệu Quả
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyTue 29 Nov - 15:26 by Thanh SG

» Thưởng thức Buffet tại nhà với hơn 99 món đặc sắc
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyMon 28 Nov - 19:19 by donbaclieu

» Có thực sự giảm cân từ Bánh bổ xung Protein?
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyMon 28 Nov - 15:41 by lothithuyhoa

» Bánh protein món ăn hỗ trợ cơ bắp săn chắc và sức mạnh.
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptySun 27 Nov - 23:03 by lothithuyhoa

» Bánh protein là một món ăn nhẹ ngon hỗ trợ cơ bắp săn chắc và sức mạnh.
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptySun 27 Nov - 22:30 by lothithuyhoa

» ĐẠI LÝ SỮA ĐÀ LẠT MILK
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptySun 27 Nov - 19:44 by foody24h

» Tầm quan trọng của Thanh Bar trong cơ thể
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptySat 26 Nov - 23:13 by lothithuyhoa

» Bổ sung năng lượng cho người từ Gym từ việc cung cấp Protein từ Thanh Bar
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyFri 25 Nov - 21:43 by lothithuyhoa

» Bổ sung năng lượng thiết yếu cho người từ Gym từ Thanh Bar
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyFri 25 Nov - 21:11 by lothithuyhoa

» Chọn Quà Tết Cho Nhân Viên Sao Cho Ý Nghĩa
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyFri 25 Nov - 14:07 by chaocacban123

» Một số lợi ích từ việc ăn Thanh Protein Bar trong cơ thể
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyThu 24 Nov - 22:29 by lothithuyhoa

» Thanh Protein Bar tác động như thế nào với cơ thể?
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyThu 24 Nov - 22:25 by lothithuyhoa

» Thanh Protein có tầm quan trọng như thế nào với cơ thể?
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyWed 23 Nov - 22:34 by lothithuyhoa

» Vai Trò của Thanh protein trong cơ thể
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyTue 22 Nov - 22:39 by lothithuyhoa

» Nạp năng lượng thiết yếu từ Thanh Protein cho người tập Gym
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyMon 21 Nov - 15:40 by lothithuyhoa

» Hủ tiếu Mikiri - Hủ tiếu gạo dai ngon
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyMon 21 Nov - 15:29 by trangnguyen98

» CÁCH LÀM SƯỜN NON CHAY GIÒN GIÒN, NGON NGON ????????
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyMon 21 Nov - 15:29 by trangnguyen98

»  Phồng tôm Mikiri - Món bánh đậm đà vị tôm
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG EmptyMon 21 Nov - 9:06 by SanPhamMikiri

Top posters
online123OK (1541)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Vote_rcap 
meoden1211 (396)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Vote_rcap 
SanPhamMikiri (219)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Vote_rcap 
Admin (202)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Vote_rcap 
truonganhthuat (145)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Vote_rcap 
Mimi_tham_ăn (101)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Vote_rcap 
donbaclieu (47)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Vote_rcap 
quangminhpro (46)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Vote_rcap 
jindo (43)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Vote_rcap 
teddy (42)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 68013Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG Vote_rcap 

Statistics
Diễn Đàn hiện có 609 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: meomy

Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 3819 in 1655 subjects

Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG

Go down

default Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG

Bài gửi by Mimi_tham_ăn Sat 28 May - 15:51


Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG X7MUhpgNlf2NZU_hFFpWN_Zm1W_5mBQ2XLV80f0s-k1Oyeewkh0yjNQCxCJQtSS5sg0bRSAt7r7cYUrDlQmv71OZoetpeBxx8AV70-vO61k=w600
Tada…Cuối tuần lại đến, hôm nay #dungculambanhanphu sẽ chia sẻ cách làm bánh Tiramisu cheesecake béo ngậy, cực hấp dẫn để các chị em cùng làm và thưởng thức nhé.
Đặc biệt, món bánh hấp dẫn này KHÔNG CẦN SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG nên rất tiện để các chị em làm cho gia đình, bạn bè thưởng thức.

Phần bạt bánh gato:
Công thức kem tiramisu bên dưới dùng cho 1 cốt bánh khoảng 4 trứng khuôn tròn 20-22cm tùy thích, có thể tăng hoặc giảm tùy theo khẩu vị. Nếu bạn ngại nướng cốt bánh, có thể sử dụng bánh Sampa cho tiện nha.

Phần rượu cà phê quét bánh
• 40 ml (3 muỗng cà phê) cà phê đặc
• 20 ml (1-1/2 muỗng cà phê) rượu Rhum
• 3 ml (1/2 muỗng cà phê) va-ni chiết xuất
• 5 gram (1 muỗng cà phê) đường

Phần kem Tiramisu
• 200 gram kem phô mai (creamcheese) để ở nhiệt độ phòng
• 70 gram đường
• 300 ml kem tươi (35 – 40% béo) – để lạnh
• 15 ml rượu Rhum
• 5 ml va-ni chiết xuất

Dụng cụ:
• Thìa đong
• Khuôn bánh
• Âu (Thố) đựng
• Máy đánh trứng
• Phới vét bột
Lưu ý:
- Nếu không có lò nướng, các bạn có thể dùng cốt bánh ga-tô nồi cơm điện hoặc thay bằng bánh lady fingers (bánh sampa, món bánh khoái khẩu của nhiều 8x, 9x đó ạ).
– Thông thường bánh tiramisu sẽ sử dụng Mascarpone, tuy nhiên, chúng ta có thể thay thế bằng kem phô mai (cream cheese) nhé cả nhà. Đặc trưng của kem phô mai là sẽ ngoài vị béo thì sẽ có thêm chút vị mặn và chua đặc trưng của phô mai.

Cách làm:

1. Chuẩn bị bạt bánh ga-tô Hồng Kông hoặc chọn một loại bạt bánh ga-tô tuỳ thích. Dùng khuôn tròn đường kính 20 – 22 cm. Để bánh nguội hoàn toàn. Cắt làm 3 lớp
*** Trường hợp không dùng bạt bánh ga-tô thì sử dụng khoảng 200g bánh sampa (1 túi bánh) nhé.
2. Trong khi đợi nướng bánh, có thể chuẩn bị phần kem Tiramisu:
– Cho kem phô mai và đường vào âu, đánh ở tốc độ chậm trong 1 – 2 phút tới khi kem mềm mịn nhuyễn. Kem phô mai cần được để hết lạnh hoàn toàn nếu không sẽ khó mịn nhuyễn được.
– Cho kem tươi, va-ni và rượu vào đánh cùng với kem phô mai. Đánh ở tốc độ cao tới khi kem đặc lại, xuất hiện vân trên mặt âu kem khi chạy máy thì hạ tốc độ xuống nhỏ nhất.
– Đánh từ từ và theo dõi, khi kem vừa đủ cứng, nhấc que đánh lên thấy chóp nhọn thẳng đứng, nghiêng âu hầu như kem không xê dịch thì dừng lại ngay. Không đánh quá lâu kem sẽ bị tách nước và lổn nhổn.
– Để cả âu kem vào ngăn mát tủ lạnh trong tối thiểu 30 phút để kem đặc hơn, khi trét bánh sẽ mượt và dễ hơn.

Ráp bánh:

– Đặt bạt bánh thứ nhất lên đế bánh, chuẩn bị một vài mảnh giấy nhỏ lót ở dưới đế bánh, giấy chườm ra ngoài và che đế bánh. Giấy giúp cho kem không bị dính vào và làm bẩn đế bánh.
– Pha các nguyên liệu trong phần 2. Dùng chổi quét phần rượu cà phê lên mặt bánh (với bánh sampa thì nhúng thật nhanh tay). Lấy 1/4 lượng kem trét lên bánh. Lặp lại các bước này với bạt bánh thứ 2.
– Với bạt bánh cuối cùng, sau khi làm ẩm bằng rượu cà phê, ta lấy một lượng kem nhỏ trét lên toàn bộ bên ngoài bánh. Sau đó để bánh vào tủ lạnh trong tối thiểu 30 phút để kem đông lại. Việc này giúp tạo ra một lớp nền để khi tiếp tục phủ kem lên, lớp kem mới sẽ đẹp hơn và không bị dính vụn bánh.
– Phủ nốt phần kem còn lại lên bánh. Rắc bột cacao lên mặt bánh, trang trí tuỳ thích. Bạn có thể chọn các loại cốc đựng khác nhau hay đơn giản sáng tạo ra các rắc bột cacao theo “kiểu lạ” để chiếc bánh tiramisu làm ra trở nên bắt mắt hơn.
– Bảo quản bánh trong tủ lạnh, dùng trong 1 – 2 ngày. Bột cacao chỉ nên rắc lên mặt bánh ngay trước khi ăn, tránh cho bột cacao bị ẩm và ướt
----------------------------------------------
Đính kèm theo hình ảnh 1 số nguyên liệu để mọi người dễ hình dung ạ. Mọi người cũng có thể tìm mua các nguyên liệu, dụng cụ tại #dungculambanhanphu nhé:
Kem phô mai (cream cheese)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG FfB0D1kLKG9FKTdtWdw61m3b3PxGELTUazYINr6lbUNS5vXRvWaWDrWAVzyX9FwkZI6vcJPcaIzVEOowWVFK3lXuhz0uJZtkAkhHI9irrw=w600
Bánh lady finger (bánh sampa)
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG 3TMPdbFfAnbF6oNUEqXKKe2LMCGrUwb31n90--3j7DW7eaHMPIHOqO7wQsw-DrhUXjpAQRlDnOf398sCkXZCIUY64cYwY95As4FS81LEng=w600
Chiết xuất vani
Làm bánh Tiramisu cheesecake hấp dẫn KHÔNG LÒ NƯỚNG HNBnBcY3NqexLfk8MNzIUwK5Lc-0t8ikagVoIkgq4zs6WOKOilBeVFCyT7tonAMrPyCCsDs4MfRt3eGhr8FHs49BIKYXlmiS8TEMw0HEpg=w600

Mimi_tham_ăn

Tổng số bài gửi : 101

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết