Ẩm Thực Cho Mọi Người
>> Đăng nhập : Bạn đã có tài khoản ở forum click để gõ ID và password.

>> Đăng ký : Bạn chưa có tài khoản ở forum, đăng ký 1 tài khoản để tham gia thảo luận.

>> Do not display again : Dẹp bỏ cái khung này.
===========================================
Khách viếng thăm vẫn có thể xem gần như toàn bộ nội dung được chia sẻ.


Join the forum, it's quick and easy

Ẩm Thực Cho Mọi Người
>> Đăng nhập : Bạn đã có tài khoản ở forum click để gõ ID và password.

>> Đăng ký : Bạn chưa có tài khoản ở forum, đăng ký 1 tài khoản để tham gia thảo luận.

>> Do not display again : Dẹp bỏ cái khung này.
===========================================
Khách viếng thăm vẫn có thể xem gần như toàn bộ nội dung được chia sẻ.
Ẩm Thực Cho Mọi Người
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.
Latest topics
» Bún gạo xào Mikiri - Món ăn thanh đạm vẫn đảm bảo dinh dưỡng
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyYesterday at 16:14 by SanPhamMikiri

» BÚN MIKIRI - GIẢI PHÁP AN TOÀN CHO NGƯỜI TIÊU DÙNG
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyYesterday at 14:23 by SanPhamMikiri

» TÚI ĐỰNG 1 LY 2 LY
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyYesterday at 11:13 by MKT

» Trọn vẹn món ngon với nguyên liệu mì trứng Mikiri
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyWed 27 Mar - 15:00 by SanPhamMikiri

» BÁNH TRÁNG CUỐN RAM MIKIRI - BÍ QUYẾT VÀNG GIÒN CHO CHẢ RAM
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyWed 27 Mar - 14:30 by SanPhamMikiri

» TÚI BẠC
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyWed 27 Mar - 14:28 by MKT

» Thung Lũng Vàng Đà Lạt - Khám phá thiên đường check in sống ảo cực chill
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyWed 27 Mar - 10:58 by tuấn ztc

» IN TÚI GIẤY
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyTue 26 Mar - 15:36 by MKT

» Chao Mikiri - Sản phẩm lên men chất lượng hàng đầu
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyTue 26 Mar - 15:14 by SanPhamMikiri

» Chao Mikiri - Sản phẩm lên men chất lượng hàng đầu
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyTue 26 Mar - 15:13 by SanPhamMikiri

» TƯƠNG ME MIKIRI - VỊ CHUA NGON ĐẬM ĐÀ
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyTue 26 Mar - 14:25 by SanPhamMikiri

» MUỐI TIÊU CHANH MIKIRI - MUỐI CHẤM CAO CẤP
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyMon 25 Mar - 16:05 by SanPhamMikiri

» TÚI ZIPPER
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyMon 25 Mar - 15:11 by MKT

» Trọn Gói Cẩm Nang Du Lịch Đảo Bình Hưng Cực Chi Tiết
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyMon 25 Mar - 14:22 by tuấn ztc

» Bánh tráng gạo - Nguyên liệu độc đáo cho món cuốn tuyệt hảo
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptySat 23 Mar - 15:29 by SanPhamMikiri

» HỦ TIẾU DAI MIKIRI - VỊ GẠO DAI NGON KÍCH THÍCH
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptySat 23 Mar - 14:05 by SanPhamMikiri

» MÀNG PE BỌC HÀNG
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptySat 23 Mar - 10:37 by MKT

» Cốt me đã tách hạt - Sản phẩm tiện lợi cho mọi món ăn
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyFri 22 Mar - 14:52 by SanPhamMikiri

» BÁNH CANH ỐNG MIKIRI - SỢI BÁNH CANH CHẤT LƯỢNG
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyFri 22 Mar - 14:16 by SanPhamMikiri

» TÚI GIẤY
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyFri 22 Mar - 13:35 by MKT

» Muối tiêu - Muối chấm có sẵn cho món ăn thêm tuyệt vời
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyThu 21 Mar - 16:34 by SanPhamMikiri

» TIÊU ĐEN MIKIRI - TIÊU ĐEN XAY CAO CẤP, TIỆN DỤNG
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyThu 21 Mar - 14:35 by SanPhamMikiri

» TÚI ZIPPER CHỈ TRẮNG
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyThu 21 Mar - 13:33 by MKT

» TƯƠNG CÀ MIKIRI - CHUA NGON ĐẬM VỊ
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyWed 20 Mar - 16:03 by SanPhamMikiri

» TÚI TRỒNG CÂY 2 DA
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyWed 20 Mar - 13:33 by MKT

» TÚI TRỒNG CÂY (ĐEN)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyTue 19 Mar - 14:21 by MKT

» BÁNH TRÁNG MIKIRI - BÁNH TRÁNG MỎNG DẺO CHẤT LƯỢNG
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyTue 19 Mar - 14:13 by SanPhamMikiri

» BÁNH PHỒNG CUA MIKIRI - MÓN BÁNH PHỒNG CHẤT LƯỢNG
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyMon 18 Mar - 14:20 by SanPhamMikiri

» IN TÚI BẠC
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptyMon 18 Mar - 13:42 by MKT

» BÁNH CANH ỐNG MIKIRI - SỢI BÁNH CANH BỘT GẠO CHẤT LƯỢNG
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  EmptySat 16 Mar - 8:50 by SanPhamMikiri

Top posters
online123OK (1541)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Vote_rcap 
SanPhamMikiri (925)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Vote_rcap 
meoden1211 (396)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Vote_rcap 
Admin (202)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Vote_rcap 
truonganhthuat (145)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Vote_rcap 
Mimi_tham_ăn (101)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Vote_rcap 
Gmark (77)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Vote_rcap 
lothithuyhoa (71)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Vote_rcap 
donbaclieu (60)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Vote_rcap 
MKT (49)
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  68013Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Vote_rcap 

Statistics
Diễn Đàn hiện có 779 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: 99704

Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 4928 in 2739 subjects

Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon

Go down

Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Empty Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon

Bài gửi by Heoquaydanang Mon 25 Jul - 11:24

Ưu và nhược điểm lò heo quay dùng than
So với lò dùng than để nướng thịt, sẽ làm cho miếng thịt được ngon hơn, thơm mùi thịt nướng. Mùi vị rất khác biệt khi quay trong lò gas hoặc điện. Bạn có thể kiểm chứng điều này thông qua việc dùng lò nướng hoặc bếp gas nhà mình để nướng thịt. Mùi vị và lớp da của những chú lợn không thể nào bằng việc nướng bằng than hồng. Hơn nữa, vì kích thước to nên có thể nướng được nhiều chú heo lớn so với lò inox.
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Lo-heo-quay-02-768x576
Về nhược điểm, khi nướng bằng than sẽ tốn thời gian hơn. Việc phải chờ than nóng đỏ cũng mất từ 15-30 phút. Đặc biệt với những lò dùng cây khô để đốt thành than. Tiếp đến là việc tốn nhân công để chuẩn bị mọi thứ. Và nhiệt độ thường được kiểm soát bằng kinh nghiệm lâu năm của người đứng lò.

Quy trình quay lợn trong lò quay heo nguyên con
Đều tiên, nhân viên ở xưởng sẽ sơ chế heo và tẩm ướp các hương liệu. Song Song quá trình đó là nhúm lửa trong lò. Các cây khô như là: Cây nhãn, cafe, bạch đàn… Mùi hương khi đốt góp phần tạo ra độ thơm ngon cho những chú heo quay. Cây sau khi đốt trong khoảng 30 phút sẽ có than hồng.

Nhiệt độ lúc này trong lò rất nóng, có thể lên tới 300-500 độ C. Với kinh nghiệm quay của mình, các bạn phụ trách sẽ kiểm soát nhiệt độ phù hợp nhất với từng chú heo. Sau đó đặt heo vào ngay ngắn và bắt đầu nướng. Trong quá trình nướng sẽ điều chỉnh nhiệt độ thông qua những khoang thêm nhiên liệu. Đối với những chú Heo sữa quay giá rẻ tphcm sẽ được quay liên tiếp trong 2-3 lần quay. Để đạt được độ chín và lớp da vàng giòn như mong muốn.
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Heo-sua-quay-gia-re-tphcm-01
Cấu tạo lò quay heo gia công
Trên thị trường hiện nay có 2 cách phân loại lò quay heo thường thấy.

Thứ nhất là về cấu tạo: Lò quay bằng thiếc và quay bằng gạch nung.
Thứ hai là về cách quay: Lò dùng than củi và dùng gas hoặc điện để làm chín heo
Hiện tại Lê Trần dùng song song 2 lò trên. Lò nung thường dùng để quay các loại heo lớn và heo sữa. Đối với những đơn hàng gấp, chúng tôi sẽ dùng lò quay bằng thiếc. Nhưng vẫn dùng than củi để làm heo quay.
Ưu điểm của lò heo quay nguyên con da giòn thơm ngon  Lo-heo-quay-02-768x576

Xem thêm: heoquaydanang.com.vn/lo-heo-quay
Hotline của công ty: 0964640440 – 0332999779
60/5 Tô Hiệu, P. Hòa Minh, Q. Liên Chiểu, Tp. Đà Nẵng

Heoquaydanang

Tổng số bài gửi : 6

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết