Latest topics
Top posters
online123OK (1541) | ||||
SanPhamMikiri (925) | ||||
meoden1211 (396) | ||||
Admin (202) | ||||
truonganhthuat (145) | ||||
Mimi_tham_ăn (101) | ||||
Gmark (77) | ||||
lothithuyhoa (71) | ||||
donbaclieu (60) | ||||
MKT (49) |
Statistics
Diễn Đàn hiện có 779 thành viênChúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: 99704
Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 4928 in 2739 subjects
Bí quyết làm Bò cuốn cải xanh siêu ngon
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Bí quyết làm Bò cuốn cải xanh siêu ngon
Bò cuốn cải xanh là món ăn vô cùng quen thuộc tại nhà hàng Phú Cường. Vị ngọt của thịt bò kết hợp với hương cay nồng của cải xanh kết hợp với các loại rau củ quả tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu muốn tạo được món đúng “chất” thì phải biết cách chế biến đúng kiểu.
Bí quyết làm món bò cuốn cải xanh ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
+ 500g thịt bò thăn
+ Lá cải bẹ xanh, hành lá, gừng, ớt sừng, hạt tiêu xay, chanh tươi
+ Muối, hạt nêm, tỏi, mì chính, hành khô, dầu ăn, mắm nêm
+ Dứa, cà rốt, dưa chuột, chuối xanh, giá, rau thơm
+ Bánh tráng cuốn, bánh tráng ướt
Quy trình thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ gừng rồi rửa sạch và thái thành những sợi chỉ.
Bóc vỏ hành khô và tỏi khô rồi đem đi băm nhỏ.
Rửa sạch thịt thăn bò với nước có pha thêm một chút muối loãng rồi để cho thật ráo nước.
Thái thịt thăn bò những miếng mỏng theo chiều ngang để khi ăn không bị dai.
Nhặt rồi rửa thật sạch lá cải bẹ xanh. Tốt nhất nên ngâm qua rau với nước muối pha loãng để loại bỏ những chất độc hại bên trong lá cải bẹ xanh.
Sau đó vớt lá cải bẹ xanh ra rổ rồi để ráo nước.
Tiếp theo, cắt bỏ phần cuống cải bẹ xanh và chỉ lấy phần lá rau.
Xếp lá cải bẹ xanh vào trong đĩa.
Bóc vỏ sả rồi rửa sạch, đập dập và thái thành khúc.
Rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ.
Rửa sạch ớt tươi rồi bỏ hạt, bỏ cuống.
Gọt vỏ rồi rửa sạch dưa chuột, cà rốt, dứa, ớt sừng sau đó thái thành những sợi to dài bằng nhau.
Rửa sạch giá và rau thơm.
Cách làm món bò cuốn cải xanh
Bắc chảo lên trên bếp rồi cho dầu vào đun nóng già.
Phi thơm tỏi, hành băm, sả, gừng vào chảo.
Cho thịt thăn bò đã thái vào trong chảo rồi xào với lửa lớn khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Sau đó, rắc hạt tiêu xay và hành lá đã thái nhỏ vào trong chảo rồi đảo đều với thịt bò.
Đổ thịt bò xào ra đĩa rồi dàn thật đều.
Lưu ý: Khi chế biến món ăn này, không nên xào thịt bò quá chín mà chỉ xào tái để thịt có vị ngon ngọt mà không bị dai.
Cách làm nước chấm ăn cùng bò cuốn cải xanh
Chảo xào thịt xong thì cho thêm một chút dầu ăn vào, phi thơm với hành tỏi rồi cho dầu hào, ít nước, ớt, xì dầu, đường, mắm nêm, hạt tiêu.
Sau đó khuấy đều hỗn hợp lên rồi đun sôi đổ ra bát.
Cách cuốn bò với cải xanh đúng chuẩn
Trải bánh tráng cuốn và bánh tráng ướt ra đĩa, rồi cho thêm rau cải, dứa, cà rốt, dưa chuột, ớt sừng, gừng, chuối xanh mỗi thứ một chút lên trên.
Sau đó cuốn tròn lại rồi chấm với mắm nêm vừa pha.
Bò cuốn cải xanh khi chấm với mắm nêm sẽ tạo ra hương vị đậm đà rất đặc trưng. Nếu muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn và lạ miệng này, hãy đặt online hoặc ghé trực tiếp hệ thống Nhà hàng Bánh tráng thịt heo Phú Cường.
Website: https://banhtrangthitheophucuong.vn
Nguồn: https://banhtrangthitheophucuong.blogspot.com/2022/10/cach-lam-mon-bo-cuon-cai-xanh-sieu-ngon.html
Bí quyết làm món bò cuốn cải xanh ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
+ 500g thịt bò thăn
+ Lá cải bẹ xanh, hành lá, gừng, ớt sừng, hạt tiêu xay, chanh tươi
+ Muối, hạt nêm, tỏi, mì chính, hành khô, dầu ăn, mắm nêm
+ Dứa, cà rốt, dưa chuột, chuối xanh, giá, rau thơm
+ Bánh tráng cuốn, bánh tráng ướt
Quy trình thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ gừng rồi rửa sạch và thái thành những sợi chỉ.
Bóc vỏ hành khô và tỏi khô rồi đem đi băm nhỏ.
Rửa sạch thịt thăn bò với nước có pha thêm một chút muối loãng rồi để cho thật ráo nước.
Thái thịt thăn bò những miếng mỏng theo chiều ngang để khi ăn không bị dai.
Nhặt rồi rửa thật sạch lá cải bẹ xanh. Tốt nhất nên ngâm qua rau với nước muối pha loãng để loại bỏ những chất độc hại bên trong lá cải bẹ xanh.
Sau đó vớt lá cải bẹ xanh ra rổ rồi để ráo nước.
Tiếp theo, cắt bỏ phần cuống cải bẹ xanh và chỉ lấy phần lá rau.
Xếp lá cải bẹ xanh vào trong đĩa.
Bóc vỏ sả rồi rửa sạch, đập dập và thái thành khúc.
Rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ.
Rửa sạch ớt tươi rồi bỏ hạt, bỏ cuống.
Gọt vỏ rồi rửa sạch dưa chuột, cà rốt, dứa, ớt sừng sau đó thái thành những sợi to dài bằng nhau.
Rửa sạch giá và rau thơm.
Cách làm món bò cuốn cải xanh
Bắc chảo lên trên bếp rồi cho dầu vào đun nóng già.
Phi thơm tỏi, hành băm, sả, gừng vào chảo.
Cho thịt thăn bò đã thái vào trong chảo rồi xào với lửa lớn khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Sau đó, rắc hạt tiêu xay và hành lá đã thái nhỏ vào trong chảo rồi đảo đều với thịt bò.
Đổ thịt bò xào ra đĩa rồi dàn thật đều.
Lưu ý: Khi chế biến món ăn này, không nên xào thịt bò quá chín mà chỉ xào tái để thịt có vị ngon ngọt mà không bị dai.
Cách làm nước chấm ăn cùng bò cuốn cải xanh
Chảo xào thịt xong thì cho thêm một chút dầu ăn vào, phi thơm với hành tỏi rồi cho dầu hào, ít nước, ớt, xì dầu, đường, mắm nêm, hạt tiêu.
Sau đó khuấy đều hỗn hợp lên rồi đun sôi đổ ra bát.
Cách cuốn bò với cải xanh đúng chuẩn
Trải bánh tráng cuốn và bánh tráng ướt ra đĩa, rồi cho thêm rau cải, dứa, cà rốt, dưa chuột, ớt sừng, gừng, chuối xanh mỗi thứ một chút lên trên.
Sau đó cuốn tròn lại rồi chấm với mắm nêm vừa pha.
Bò cuốn cải xanh khi chấm với mắm nêm sẽ tạo ra hương vị đậm đà rất đặc trưng. Nếu muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn và lạ miệng này, hãy đặt online hoặc ghé trực tiếp hệ thống Nhà hàng Bánh tráng thịt heo Phú Cường.
Website: https://banhtrangthitheophucuong.vn
Nguồn: https://banhtrangthitheophucuong.blogspot.com/2022/10/cach-lam-mon-bo-cuon-cai-xanh-sieu-ngon.html
banhtrangthitheophucuong- Tổng số bài gửi : 5
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|
Today at 16:14 by SanPhamMikiri
» BÚN MIKIRI - GIẢI PHÁP AN TOÀN CHO NGƯỜI TIÊU DÙNG
Today at 14:23 by SanPhamMikiri
» TÚI ĐỰNG 1 LY 2 LY
Today at 11:13 by MKT
» Trọn vẹn món ngon với nguyên liệu mì trứng Mikiri
Yesterday at 15:00 by SanPhamMikiri
» BÁNH TRÁNG CUỐN RAM MIKIRI - BÍ QUYẾT VÀNG GIÒN CHO CHẢ RAM
Yesterday at 14:30 by SanPhamMikiri
» TÚI BẠC
Yesterday at 14:28 by MKT
» Thung Lũng Vàng Đà Lạt - Khám phá thiên đường check in sống ảo cực chill
Yesterday at 10:58 by tuấn ztc
» IN TÚI GIẤY
Tue 26 Mar - 15:36 by MKT
» Chao Mikiri - Sản phẩm lên men chất lượng hàng đầu
Tue 26 Mar - 15:14 by SanPhamMikiri
» Chao Mikiri - Sản phẩm lên men chất lượng hàng đầu
Tue 26 Mar - 15:13 by SanPhamMikiri
» TƯƠNG ME MIKIRI - VỊ CHUA NGON ĐẬM ĐÀ
Tue 26 Mar - 14:25 by SanPhamMikiri
» MUỐI TIÊU CHANH MIKIRI - MUỐI CHẤM CAO CẤP
Mon 25 Mar - 16:05 by SanPhamMikiri
» TÚI ZIPPER
Mon 25 Mar - 15:11 by MKT
» Trọn Gói Cẩm Nang Du Lịch Đảo Bình Hưng Cực Chi Tiết
Mon 25 Mar - 14:22 by tuấn ztc
» Bánh tráng gạo - Nguyên liệu độc đáo cho món cuốn tuyệt hảo
Sat 23 Mar - 15:29 by SanPhamMikiri
» HỦ TIẾU DAI MIKIRI - VỊ GẠO DAI NGON KÍCH THÍCH
Sat 23 Mar - 14:05 by SanPhamMikiri
» MÀNG PE BỌC HÀNG
Sat 23 Mar - 10:37 by MKT
» Cốt me đã tách hạt - Sản phẩm tiện lợi cho mọi món ăn
Fri 22 Mar - 14:52 by SanPhamMikiri
» BÁNH CANH ỐNG MIKIRI - SỢI BÁNH CANH CHẤT LƯỢNG
Fri 22 Mar - 14:16 by SanPhamMikiri
» TÚI GIẤY
Fri 22 Mar - 13:35 by MKT
» Muối tiêu - Muối chấm có sẵn cho món ăn thêm tuyệt vời
Thu 21 Mar - 16:34 by SanPhamMikiri
» TIÊU ĐEN MIKIRI - TIÊU ĐEN XAY CAO CẤP, TIỆN DỤNG
Thu 21 Mar - 14:35 by SanPhamMikiri
» TÚI ZIPPER CHỈ TRẮNG
Thu 21 Mar - 13:33 by MKT
» TƯƠNG CÀ MIKIRI - CHUA NGON ĐẬM VỊ
Wed 20 Mar - 16:03 by SanPhamMikiri
» TÚI TRỒNG CÂY 2 DA
Wed 20 Mar - 13:33 by MKT
» TÚI TRỒNG CÂY (ĐEN)
Tue 19 Mar - 14:21 by MKT
» BÁNH TRÁNG MIKIRI - BÁNH TRÁNG MỎNG DẺO CHẤT LƯỢNG
Tue 19 Mar - 14:13 by SanPhamMikiri
» BÁNH PHỒNG CUA MIKIRI - MÓN BÁNH PHỒNG CHẤT LƯỢNG
Mon 18 Mar - 14:20 by SanPhamMikiri
» IN TÚI BẠC
Mon 18 Mar - 13:42 by MKT
» BÁNH CANH ỐNG MIKIRI - SỢI BÁNH CANH BỘT GẠO CHẤT LƯỢNG
Sat 16 Mar - 8:50 by SanPhamMikiri