Latest topics
Top posters
online123OK (1541) | ||||
SanPhamMikiri (985) | ||||
meoden1211 (396) | ||||
Admin (202) | ||||
truonganhthuat (145) | ||||
Mimi_tham_ăn (101) | ||||
Gmark (77) | ||||
MKT (77) | ||||
lothithuyhoa (71) | ||||
donbaclieu (60) |
Statistics
Diễn Đàn hiện có 792 thành viênChúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: Tuấn Đinh
Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 5060 in 2871 subjects
Bánh Pudding Dâu Tây Chua Ngọt Hấp Dẫn
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Bánh Pudding Dâu Tây Chua Ngọt Hấp Dẫn
Bánh chua chua ngọt ngọt, một chút béo béo kết hợp lại sẽ tạo ra một hương vị cứ muốn ăn mãi thôi.
Nguyên liệu và cách làm:
* Chuẩn bị khuôn tròn đường kính 14cm hoặc 16cm.
* Bọc dưới đáy khuôn bên ngoài 1 lớp màng bọc thực phẩm.
* Lót bên trong khuôn 1 lớp giấy nến cắt theo đường kính của khuôn.
* Thực hiện các bước này để dễ lấy bánh ra hơn và sẽ hạn chế khả năng bị rò rỉ hỗn hợp bên trong ra ngoài.
Lớp thứ nhất
80gr bánh quy
35gr bơ lạt
Bánh quy nghiền nhuyễn.
Bơ đun chảy sau đó đổ vào bánh trộn đều.
Đổ vào khuôn nén (đè) chặt. (có thể sử dụng đáy ly thuỷ tinh để làm bước này)
Bỏ tủ lạnh khoảng 30 phút.
* Bánh quy dùng của hãng nào cũng được. Nếu thích vị bánh oreo thì có thể thay với lượng tương đương. *
Lớp thứ hai
300gr sữa tươi
300gr whipping cream
100gr đường
15gr gelatin
40gr nước
80gr cream chesse
Dâu tươi
Gelatin ngâm với nước cho nở.
Sữa tươi, whipping cream, đường đun với lửa vừa, quấy đều không để sôi.
Sau khi hỗn hợp sữa nóng thì cho gelatin đã ngâm vào quấy đều cho tan.
Đánh cream cheese cho mềm mịn, sau đó đổ 2/3 hỗn hợp sữa đã nấu vào trộn đều.
Để nguội ở nhiệt độ phòng.
Khi hỗn hợp nguội thì lọc qua ray và đổ vào khuôn.
Cắt dâu tây làm đôi và thả vào bên trong.
Đem để tủ lạnh khoảng 2 tiếng chờ đông.
* Bước này xong sẽ vẫn còn 1/3 hỗn hợp sữa, whipping cream, đường và gelatin đã nấu nhé.*
Lớp thứ ba
1/3 hỗn hợp còn lại ở lớp thứ hai
80gr dâu xay nhuyễn
Dâu xay nhuyễn hoặc dầm cho nát đổ vào 1/3 hỗn hợp sữa còn lại ở lớp thứ hai.
Sau khi lớp thứ hai đông, đem ra và đổ lớp này lên.
Tiếp tục mang để tủ lạnh chờ đông.
Lớp cuối cùng
100gr nước dâu xay nhuyễn
50gr đường
5gr gelatin
10gr nước
Gelatin ngâm với nước cho nở.
Dâu xay với 1 ít nước cân tổng trọng lượng dâu đã xay là 100gr.
Đun nước dâu xay với đường cho nóng rồi đổ gelatin đã nở vào quấy đều cho tan.
Tắt bếp, để nguội.
Khi đã nguội thì tiếp tục đổ lên trên lớp thứ ba.
Mang để tủ lạnh cho đông hoàn toàn.
*Tuỳ loại dâu mà sẽ có độ chua ngọt khác nhau. Vì vậy, mọi người hãy tự điều chỉnh lượng đường ở bước này cho phù hợp nhé. *
* Khi bánh đã đông hoàn toàn mang ra khỏi tủ lạnh và sử dụng máy sấy sấy quanh thành khuôn để lấy bánh dễ và đẹp hơn.
* Nếu không có máy sấy bạn có thể sử dụng 1 chiếc khăn nhúng vào nước nóng, vắt khô sau đó bọc quanh khuôn.
* Đặt khuôn lên 1 chiếc ly và kéo nhẹ phần khuôn bên ngoài xuống.
* Trang trí với dâu tây cắt lát mỏng.
=============
Hình ảnh + công thức: Trúc Quỳnh
==============
Các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh hiện có sẵn tại #dungculambanhanphu với giá tốt. Mọi người có thể ghé mua nha.
Mimi_tham_ăn- Tổng số bài gửi : 101
Similar topics
» Món nhà làm sườn xào chua ngọt
» Đổi vị ngày mưa với “sườn xào chua ngọt”
» Cách làm Ô Mai Mơ Xào Gừng Chua Ngọt
» Cách làm Bánh mì nhân trứng sữa (Custard) thơm mềm ngọt
» bánh bao ngọt
» Đổi vị ngày mưa với “sườn xào chua ngọt”
» Cách làm Ô Mai Mơ Xào Gừng Chua Ngọt
» Cách làm Bánh mì nhân trứng sữa (Custard) thơm mềm ngọt
» bánh bao ngọt
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|
Yesterday at 15:02 by SanPhamMikiri
» Nâng tầm thương hiệu với bao bì mỹ phẩm sang trọng, ấn tượng
Yesterday at 14:19 by MKT
» TƯƠNG ME MIKIRI - XỐT TƯƠNG ĂN LIỀN HẤP DẪN
Fri 17 May - 15:47 by SanPhamMikiri
» Giải pháp bao bì chả trọn gói, tiết kiệm chi phí
Fri 17 May - 14:34 by MKT
» Những lưu ý khi làm cổng nhôm đúc
Fri 17 May - 13:41 by Nhã Vị
» Ăn ngon mà vẫn tốt cho sức khỏe - Thử ngay Bún Gạo Xào
Fri 17 May - 10:27 by SanPhamMikiri
» Bánh tráng gạo nhúng không dính - Dễ dàng lấy từng lá bánh
Fri 17 May - 10:21 by SanPhamMikiri
» Du Thuyền MSC: Hành Trình Tới Những Thành Phố Biển Nổi Tiếng
Thu 16 May - 16:11 by Nhã Vị
» BÚN GẠO KHÔ MIKIRI - CHẤT LƯỢNG VIỆT UY TÍN
Thu 16 May - 15:06 by SanPhamMikiri
» BÚN GẠO KHÔ MIKIRI - CHẤT LƯỢNG VIỆT UY TÍN
Thu 16 May - 15:06 by SanPhamMikiri
» Chọn bao bì in lụa cho sản phẩm của bạn - Khẳng định đẳng cấp thương hiệu!
Thu 16 May - 13:22 by MKT
» Các bước tiến hành công chứng văn bản chấm dứt - hủy bỏ hợp đồng
Thu 16 May - 9:36 by Xoanvpccnh165
» TƯƠNG CÀ MIKIRI - TƯƠNG CÀ CHUA NGỌT HẤP DẪN
Wed 15 May - 14:47 by SanPhamMikiri
» Nên Đặt Tour Du Thuyền MSC Trực Tiếp Tại Hãng Hay Qua Đại Lý?
Wed 15 May - 14:07 by Nhã Vị
» Bảo vệ hạt giống hoàn hảo, Nâng tầm thương hiệu với Bao bì hạt giống cao cấp
Wed 15 May - 13:26 by MKT
» Hành hương nhà thờ Tắc Sậy Cha Diệp
Wed 15 May - 10:12 by tuanztc
» Sa tế - Gia vị sốt an toàn cho sức khỏe
Wed 15 May - 9:54 by SanPhamMikiri
» Bánh Phồng Tôm Mikiri - Chuẩn Hương Vị Việt
Tue 14 May - 14:23 by SanPhamMikiri
» Bảo vệ tôm viên tươi ngon và thu hút khách hàng với bao bì sáng tạo!
Tue 14 May - 14:19 by MKT
» Ẩm Thực Trên Du Thuyền MSC: Trải Nghiệm Ẩm Thực Đẳng Cấp
Tue 14 May - 11:02 by Nhã Vị
» In bao bì khô bò chuyên nghiệp, thu hút mọi ánh nhìn
Mon 13 May - 16:06 by MKT
» BÁNH TRÁNG MIKIRI - BÁNH TRÁNG CUỐN CHẤT LƯỢNG
Mon 13 May - 15:19 by SanPhamMikiri
» Lưu ý khi chọn kệ kho hàng cho kho hàng chứa hóa chất
Mon 13 May - 9:56 by Nhã Vị
» Mì trứng - Thực phẩm thân quen của mọi gia đình
Mon 13 May - 9:46 by SanPhamMikiri
» Mua ngay túi bóng gói nem chua - Bảo quản nem chua hiệu quả
Sat 11 May - 16:27 by MKT
» Bao bì dầu gội thân thiện với môi trường: Lựa chọn thông minh cho thương hiệu bền vững.
Fri 10 May - 15:41 by MKT
» BÁNH TRÁNG NƯỚNG MIKIRI - GIÒN NGON CHẤT LƯỢNG
Fri 10 May - 14:05 by SanPhamMikiri
» Bánh canh ống - Sợi bánh độc đáo dai ngon dinh dưỡng
Fri 10 May - 9:58 by SanPhamMikiri
» Ưu nhược điểm của giá kệ sơn tĩnh điện
Thu 9 May - 15:28 by Nhã Vị
» Bao bì bánh kẹo: Bí quyết bảo vệ sản phẩm và thu hút khách hàng
Thu 9 May - 15:00 by MKT