Những lời khuyên cho vấn đề thiếu dinh dưỡng/ FV HOSPITAL

Những lời khuyên cho vấn đề thiếu dinh dưỡng



 General dietary counselling

• Ăn chậm, ăn ở nơi yên tĩnh, nhai kĩ
• Nguồn thực phẩm đa dạng, ăn đủ các loại : khoai tây, cơm, củ quả, rau xanh, trái cây, sữa, phô mai, sữa chua...
• Ăn ít nhất 3 bữa ăn trong ngày : sáng, trưa và tối
• Ngoài bữa ăn chính, tùy trường hợp mà bổ sung thêm bữa ăn bữa ăn nhẹ vào buổi sáng, trưa, tối


 Specific dietary counselling

• Tránh uống nước trong bữa ăn
• Tránh ăn các loại súp và canh chứa quá nhiều nước
• Làm phong phú thêm cách chế biến thức ăn bằng cách bổ sung thịt, cá, trứng, bằm nhỏ nếu thấy cần thiết
Ví dụ : cháo tôm, canh rau với thịt,...
• Đa dạng cách thức chế biến nếu cần : nghiền nhỏ, trộn, sinh tố, nước ép hoa quả...
• Bổ sung vào 1 hoặc 2 muỗng dầu vào mỗi bữa ăn
• Kiểm tra cân nặng mỗi tuần 1 lần nếu có thể


 Some examples of menus


Menu 1 Menu 2
Breakfast - 1 big bowl of chicken congee (50g of meat) - 1 big bowl of noodles soup with vegetable and beef (100g of noodles & 100g of meat)
Morning snack - 1 rice cake
- 1 milk shake (fruit & milk) - 1 cassava cake
- 1 yoghurt
- Fruit juice
Lunch - 1 bowl of vegetable soup with minced shrimp
- Simmer fish (100g)
- 2 bowls of rice
- Steamed vegetable
- 1 yoghurt - 1 bowl of vegetable soup with minced pork
- Sauteed tofu & bitter squash (100g of tofu)
- 2 bowls of rice
- 1 glass of warm milk
Afternoon snack - 1 bowl of tarot chè
- Fruit - 1 bowl of banana chè
- 1 yoghurt
Dinner - 1 plate of roll rice cake with vegetable and pork (100g of meat)
- 1 glass of soy milk - 1 big bowl of shrimp congee (50g of meat)
- Fruit