Mách bạn cách làm bánh bao với máy trộn bột công nghiệp

Làm bánh bao là một công việc thú vị và ngon miệng, nhưng nếu bạn muốn làm nó dễ dàng hơn, máy trộn bột mì làm bánh bao sẽ là một công cụ hữu ích.

Để làm bánh bao, các bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu saut:
500 gram bột mỳ
10 gram men nở
250 ml nước ấm
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê muối
300 gram nhân bánh bao (có thể là nhân thịt hoặc nhân rau)
Các bước thực hiện:
1. Chuẩn bị men nở
Trước hết, bạn cần kích hoạt men nở bằng cách hòa men với nước ấm và đường. Đậy men trong khoảng 10-15 phút cho đến khi nó bong lên và có bọt khí.

2. Trộn bột
Với máy trộn bột, hãy hòa bột mỳ và muối lại với nhau. Sau đó, thêm men nở đã kích hoạt và nước ấm vào bát trộn. Bật máy trộn ở tốc độ thấp ban đầu để làm cho tất cả các thành phần kết hợp lại.

3. Trộn đều
Tăng tốc độ máy trộn lên và tiếp tục trộn khoảng 5-7 phút cho đến khi bột mềm mịn, đàn hồi và không dính vào tay. Nếu bột còn khá nát hoặc quá khô, bạn có thể thêm một chút nước hoặc bột mỳ tùy theo cần.
Xem thêm bài viết:
4. Làm viên bột
Khi bột đã hoàn chỉnh, hình thành nó thành những viên bột nhỏ, mỗi viên có trọng lượng khoảng 50-60 gram.

5. Làm bánh bao
Lấy một viên bột và dùng tay làm phẳng nó thành một lá bánh tròn. Đặt một ít nhân bánh vào giữa và gấp bánh lại, kín kín bằng cách bọc nhân bên trong. Lặp lại quy trình này cho tất cả các viên bột.

Video hướng dẫn làm bánh bao với máy trộn bột công nghiệp

6. Hấp bánh bao
Đặt các bánh bao đã làm lên khay hấp và để chúng nở thêm trong khoảng 15-20 phút trước khi bắt đầu hấp. Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi chúng nở to và trở nên trong suốt.

7. Thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức bánh bao ngon lành. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng và thành công trong việc làm bánh bao bằng máy trộn bột!