Ẩm Thực Cho Mọi Người
>> Đăng nhập : Bạn đã có tài khoản ở forum click để gõ ID và password.

>> Đăng ký : Bạn chưa có tài khoản ở forum, đăng ký 1 tài khoản để tham gia thảo luận.

>> Do not display again : Dẹp bỏ cái khung này.
===========================================
Khách viếng thăm vẫn có thể xem gần như toàn bộ nội dung được chia sẻ.


Join the forum, it's quick and easy

Ẩm Thực Cho Mọi Người
>> Đăng nhập : Bạn đã có tài khoản ở forum click để gõ ID và password.

>> Đăng ký : Bạn chưa có tài khoản ở forum, đăng ký 1 tài khoản để tham gia thảo luận.

>> Do not display again : Dẹp bỏ cái khung này.
===========================================
Khách viếng thăm vẫn có thể xem gần như toàn bộ nội dung được chia sẻ.
Ẩm Thực Cho Mọi Người
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.
Latest topics
» Nâng Tầm Thương Hiệu Bánh Bao Với Bao Bì Ấn Tượng
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyYesterday at 15:07 by MKT

» Top 5 thương hiệu cà phê hòa tan nhất định bạn phải thử.
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyYesterday at 9:23 by Mê cà phê

» 4. Bảo Vệ Bò Viên Toàn Diện: Giải Pháp Bao Bì Hiện Đại
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyFri 19 Jul - 16:19 by MKT

» Tìm Người Yêu Tại Hà Nội: Những Bí Quyết Vàng Để Thành Công
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyFri 19 Jul - 14:59 by okeee

» Công thức làm cua lột rang me siêu đơn giản
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyFri 19 Jul - 14:55 by KINGFISHVietnam

» Hướng Dẫn Bảo Vệ Hàng Hóa Khỏi Sốc Và Rung Lắc Khi Vận Chuyển Bằng Xe Máy
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyFri 19 Jul - 10:56 by ngoctuan29

» Hẹn hò ở Sài Gòn: Khám phá những địa điểm độc đáo và trải nghiệm lãng mạn
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyFri 19 Jul - 10:38 by nlh220401

» Hẹn hò ở Sài Gòn: Khám phá những địa điểm độc đáo và trải nghiệm lãng mạn
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyFri 19 Jul - 10:30 by nlh220401

» Khám Phá Đa Dạng Món Ăn Cùng Bánh Tráng Không Nhúng Nước Mikiri
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyFri 19 Jul - 10:26 by SanPhamMikiri

» Ứng dụng của công nghệ trong quản lý kệ kho hàng
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyThu 18 Jul - 15:30 by Nhã Vị

» BÁNH PHỒNG TÔM MIKIRI - BÁNH PHỒNG CAO CẤP CHO MỌI NHÀ
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyThu 18 Jul - 15:22 by SanPhamMikiri

» Cách Phát Hiện Và Sửa Chữa Các Vấn Đề Thường Gặp Với Kệ Hạng Nặng
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyThu 18 Jul - 13:46 by Nhã Vị

» Mách bạn công thức pha cà phê sữa đá đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyThu 18 Jul - 13:44 by Mê cà phê

» Mách bạn công thức pha cà phê sữa đá đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyThu 18 Jul - 13:44 by Mê cà phê

» Sa tế - Gia vị sốt tăng thêm độ hấp dẫn
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyThu 18 Jul - 10:33 by SanPhamMikiri

» Bao Bì Bánh Pía - Nâng Tầm Thương Hiệu, Giữ Vẹn Niềm Tin Khách Hàng
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyThu 18 Jul - 9:24 by MKT

» Bao Bì Phân Bón - Hơn Cả Vỏ Hộp, Là Chìa Khóa Cho Mùa Màng Bội Thu
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyWed 17 Jul - 15:17 by MKT

» Các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí lắp đặt giá kệ
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyWed 17 Jul - 14:09 by Nhã Vị

» Nâng Cao Năng Suất, Giảm Thiểu Hao Hụt: Vai Trò Của Bao Bì Nông Nghiệp
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyTue 16 Jul - 15:37 by MKT

» CỐT ME MIKIRI - CỐT ME TIỆN DỤNG CHO NGƯỜI TIÊU DÙNG
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyTue 16 Jul - 15:15 by SanPhamMikiri

» Hủ Tiếu - Món Ăn Ngon Trăm Năm Ẩm Thực Việt
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyTue 16 Jul - 10:24 by SanPhamMikiri

» BÁNH TRÁNG KHÔNG NHÚNG NƯỚC MIKIRI - TIỆN LỢI CHO MÓN CUỐN
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyMon 15 Jul - 15:28 by SanPhamMikiri

» Du hành Ẩm thực Việt: Hến xúc bánh đa nướng
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyMon 15 Jul - 10:55 by SanPhamMikiri

» Cà phê sầu riêng – Món đồ uống mới lạ đánh thức mọi giác quan của bạn
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyMon 15 Jul - 9:37 by Mê cà phê

» Sâm gói hàn quốc chính hãng
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptySun 14 Jul - 13:57 by foody24h

» 4. Bao Bì Ngũ Cốc - Nâng Tầm Thương Hiệu, Thu Hút Khách Hàng
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptySat 13 Jul - 14:57 by MKT

» Túi Đựng Đá Viên - Người Bạn Đồng Hành Không Thể Thiếu Cho Mùa Hè Nóng Nực
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyFri 12 Jul - 15:30 by MKT

» Thiết bị bảo hộ và biện pháp phòng ngừa tai nạn khi sử dụng giá kệ để hàng
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyFri 12 Jul - 15:24 by Nhã Vị

» Bố trí bàn thao tác trong dây chuyền sản xuất
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyFri 12 Jul - 13:32 by Nhã Vị

» Hơn Cả Vỏ Hộp: Bao Bì Thuốc Bảo Vệ Thực Vật Bảo Vệ Môi Trường & Sức Khỏe
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI EmptyThu 11 Jul - 16:07 by MKT

Top posters
online123OK (1541)
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Vote_rcap 
SanPhamMikiri (1044)
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Vote_rcap 
meoden1211 (396)
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Vote_rcap 
Admin (202)
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Vote_rcap 
truonganhthuat (145)
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Vote_rcap 
MKT (127)
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Vote_rcap 
Mimi_tham_ăn (101)
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Vote_rcap 
Gmark (77)
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Vote_rcap 
lothithuyhoa (71)
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Vote_rcap 
donbaclieu (60)
CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI 68013CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Vote_rcap 

Statistics
Diễn Đàn hiện có 823 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: okeee

Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 5235 in 3045 subjects

CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI

Go down

CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI Empty CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI

Bài gửi by Greengood Thu 14 Sep - 14:04

Bạn có biết lươn Nhật từ xưa đã được xếp vào danh mục những món ăn cao cấp của Nhật Bản. Không hề kém cạnh sushi hay sashimi, lươn Nhật là một món ăn tương đối đắt tiền và được đánh giá cao bởi hương vị đặc biệt.

Vậy có gì trong món ăn cao cấp mang đậm nét văn hoá của ẩm thực Nhật Bản. Cùng Gmark xem ngay bài viết dưới đây nhé!

Lươn Nhật là gì?


Lươn Nhật (Unagi) là món ăn mang đậm nét văn hóa của người Nhật. Bởi chúng được người dân nơi đây sử dụng qua hàng ngàn năm. Đặc biệt, đối với người dân xứ sở hoa anh đào lươn nướng được xem là món ăn giải nhiệt rất tốt trong ngày Kỷ Sửu – ngày nóng nhất mùa hè. Lươn giúp giải nhiệt chống lại tiết trời nóng nực, cung cấp sức mạnh, sự dẻo dai trong cả năm.

CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI LUON-NHAT-GM1.1

Lươn Nhật mềm béo chín vàng tươm mỡ óng ánh, hương vị ngậy thơm, cùng nước sốt đậm đà. Tất cả hòa quyện chinh phục vị giác của những thực khách sành ăn nhất.

Cách chế biến lươn nướng có gì đặc biệt?
Bí quyết để có được món lươn Nhật ngon nằm ở cách chế biến mang đậm nét văn hóa truyền thống của người Nhật. Chính sự tỉ mỉ và cầu kỳ đã mang đến một nét đặc trưng riêng trong văn hóa ẩm thực.

Sơ chế lươn Nhật


Để món lươn Nhật ngon đúng điệu, quy trình làm đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề cao. Thông thường sau khoảng thời gian học việc từ 3-8 năm đầu bếp mới được giao nhiệm vụ sơ chế lươn.

CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI LUON-NHAT-GM2.1

Đầu và đuôi lươn được cắt bằng một nhát dao (vẫn chừa một phần nhỏ để đầu và đuôi không bị tách rời). Sau đó lươn được nhúng vào nước nóng 70 độ C trong 7 giây. Tiếp theo nhúng lươn vào nước đá lạnh rồi dùng dao cạo nhẹ phần da bên ngoài. Cuối cùng cắt lươn làm đôi theo chiều dọc, lóc xương, cho lươn vào hấp 4 phút. Sau khi lấy ra, đầu bếp dùng dao cứa nhẹ nhiều nhát làm rách phần da.

Bí quyết để có món lươn Nhật siêu ngon

Lươn nướng có chuẩn vị hay không là phụ thuộc vào công đoạn này. Yêu cầu đầu bếp thực hiện phải có kinh nghiệm lâu năm.

CÓ GÌ TRONG MÓN LƯƠN NHẬT UNAGI LUON-NHAT-GM3.1

Lươn Nhật làm sạch được xiên que và nướng trên bếp than gỗ sồi khoảng 5 – 10 phút. Trong khoảng thời gian đó mỡ lươn sẽ tươm ra giúp thịt lươn mềm, không bị khô. Giai đoạn này đòi hỏi đầu bếp phải canh chỉnh nhiệt độ bếp nướng luôn ở mức ổn định, không quá nóng cũng không quá nguội.

Để có món Unagi hấp dẫn, lươn tiếp tục được cho vào nồi gỗ hấp cách thủy khoảng 40 phút. Bước này giúp thịt lươn mềm mại và vẫn giữ được vị ngọt. Sau đó, lươn sẽ được nhúng vào nước tương đặc trưng và đưa lên bếp than nướng lại.

Người đầu bếp sẽ rưới nước tương Koikuchi shoyu lên bề mặt lươn giúp thịt có màu vàng đẹp. Để lươn Nhật có màu đỏ bắt mắt các đầu bếp sẽ tẩm thêm Koikuchi shoyu và nướng lại nhiều lần đến khi có màu hấp dẫn nhất. Và trước khi sản phẩm đến tay người dùng, lươn sẽ được nhúng qua nước tương Koikuchi shoyu một lần nữa.

Cùng Unagi lươn Nhật khởi đầu ngày mới với một bữa ăn đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất và ngon miệng nhé!

Liên hệ trực tiếp qua số hotline 0901 805 336 để đặt mua lươn Nhật chất lượng với giá tốt nhất.[/justify]

Greengood

Tổng số bài gửi : 4

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết