Làm mì ý Carbonara để tìm bạn đời trước Trung thu

Mì ý Carbonara là một món ăn ngon và đặc trưng của Ý. Dưới đây là cách làm mì ý Carbonara theo phong cách truyền thống:

Nguyên liệu:

200g mì ý
100g thịt xông khói hoặc bacon, thái lát mỏng
2 lòng đỏ trứng gà
50g phô mai Parmesan, bào mỏng
150ml kem tươi
2 tép tỏi, băm nhuyễn
Muối và tiêu theo khẩu vị
Hành lá tươi, cắt nhỏ (tùy chọn)
Cách làm:

Hâm nóng nồi nước muối lớn. Nấu mì ý theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín mềm. Khi nước sôi, thả mì vào và nấu trong khoảng 8-10 phút. Khi mì chín, ráo nước và để riêng.

Trong một chảo lớn, phi thịt xông khói hoặc bacon với tỏi băm nhuyễn cho đến khi thịt chín và có màu vàng hấp dẫn. Hạn chế sử dụng dầu, vì thịt xông khói hoặc bacon có thể tự chảy ra dầu.

Trong một tô nhỏ, kết hợp lòng đỏ trứng, phô mai Parmesan và kem tươi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.

Khi thịt xông khói đã chín, hạ lửa xuống nhỏ và thêm mì ý đã nấu vào chảo. Trộn đều để mì được phủ đều bởi thịt xông khói.

Tắt bếp và thêm hỗn hợp kem và trứng vào chảo. Khuấy đều để mì hấp thụ hỗn hợp kem và trứng, tạo thành lớp sữa chua mịn màng.

Thêm muối và tiêu theo khẩu vị. Rắc hành lá tươi lên trên (tùy chọn) và trình bày mì ý Carbonara nóng.

Mì ý Carbonara là một món ăn ngon khi được ăn nóng. Bạn có thể thêm hành lá tươi và phô mai Parmesan bào lên trên để tăng thêm hương vị và trang trí. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này! Ngoài ra, có thể biết nấu ăn trên web hopdongtinhyeu.vn là một lựa chọn lý tưởng