Ẩm Thực Cho Mọi Người
>> Đăng nhập : Bạn đã có tài khoản ở forum click để gõ ID và password.

>> Đăng ký : Bạn chưa có tài khoản ở forum, đăng ký 1 tài khoản để tham gia thảo luận.

>> Do not display again : Dẹp bỏ cái khung này.
===========================================
Khách viếng thăm vẫn có thể xem gần như toàn bộ nội dung được chia sẻ.


Join the forum, it's quick and easy

Ẩm Thực Cho Mọi Người
>> Đăng nhập : Bạn đã có tài khoản ở forum click để gõ ID và password.

>> Đăng ký : Bạn chưa có tài khoản ở forum, đăng ký 1 tài khoản để tham gia thảo luận.

>> Do not display again : Dẹp bỏ cái khung này.
===========================================
Khách viếng thăm vẫn có thể xem gần như toàn bộ nội dung được chia sẻ.
Ẩm Thực Cho Mọi Người
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.
Latest topics
» Bao bì gia vị - Hơn cả sự bảo vệ: Nâng tầm thương hiệu và chinh phục khách hàng
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyToday at 13:57 by MKT

» Cổng Nhôm Đúc Có Bền Không ?
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyToday at 10:16 by Nhã Vị

» Khám phá Châu Á cùng du thuyền MSC
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyYesterday at 16:00 by Nhã Vị

» BAO BÌ KHẨU TRANG
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyYesterday at 15:36 by MKT

» Muối tiêu - Muối chấm quốc dân đơn giản mà hấp dẫn
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyYesterday at 15:32 by SanPhamMikiri

» Green Paradise Cocktail - "Thiên đường xanh" giữa trời tháng 5 của Rex Hotel Saigon!
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyYesterday at 9:59 by trangtruong190694

» Khám Phá Bắc Châu Âu Cùng Du Thuyền Msc
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyYesterday at 9:59 by Nhã Vị

» BAO BÌ MỨT (MỨT DỪA, MỨT ME, MỨT GỪNG)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptySat 4 May - 16:16 by MKT

» Bánh tráng cuốn ram - Bí quyết giòn tan cho chả ram
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptySat 4 May - 14:33 by SanPhamMikiri

» BAO BÌ CHẢ (CHẢ GIÒ, CHẢ CÁ, CHẢ LỤA)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyFri 3 May - 14:56 by MKT

» BÁNH TRÁNG KHÔNG NHÚNG NƯỚC MIKIRI - SIÊU MỎNG DẺO CHO MÓN CUỐN
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyFri 3 May - 13:58 by SanPhamMikiri

» Bí Quyết Chọn Bánh Tráng Mỏng Chuẩn Vị cho Bữa Tiệc Gia Đình
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyFri 3 May - 8:44 by SanPhamMikiri

» BAO BÌ ĐÓNG GÓI
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyThu 2 May - 15:30 by MKT

» BÚN GẠO MIKIRI - GIẢI PHÁP CHO ẨM THỰC NGÀY NAY
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyThu 2 May - 14:37 by SanPhamMikiri

» Bánh phồng tôm ăn là ghiền ai ai cũng mê
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyThu 2 May - 11:06 by SanPhamMikiri

» Combo ăn uống mừng ngày 30/4-1/5 tại Rex Hotel Saigon!!
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyMon 29 Apr - 16:36 by trangtruong190694

» BAO BÌ BỘT TRÉT
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptySat 27 Apr - 15:31 by MKT

» BAO BÌ GẠO
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptySat 27 Apr - 15:09 by MKT

» Tương chao - Gia vị người Việt giàu dinh dưỡng
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptySat 27 Apr - 8:28 by SanPhamMikiri

» Bánh phồng tôm Mikiri - Bánh phồng chất lượng cho moi nhà
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyFri 26 Apr - 13:57 by SanPhamMikiri

» Màn hình máy tính văn phòng DELL D2020H 19.5 icnh chính hãng giá tốt
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyThu 25 Apr - 15:57 by thinhphat

» Biệt đội chim cánh cụt Mikiri xin kính chào
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyThu 25 Apr - 10:33 by SanPhamMikiri

» Ưu đãi 10% cùng TRÀ Ô-LONG HẠT SEN LÁ DỨA!
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyWed 24 Apr - 16:26 by trangtruong190694

» BAO BÌ CÀ PHÊ
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyWed 24 Apr - 14:48 by MKT

» Chả Ram Mikiri - Vỏ Bánh Giòn Ngon, Chất Lượng
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyWed 24 Apr - 14:31 by SanPhamMikiri

» Gợi Ý Các Điểm Đến Hấp Dẫn Với Du Thuyền Msc
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyWed 24 Apr - 10:57 by Nhã Vị

» Review chi tiết sở thú ZooDoo ở Đà Lạt có gì hot?
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyWed 24 Apr - 10:20 by tuanztc

» Nước cốt me - Gia vị sốt nhà Mikiri
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyWed 24 Apr - 9:47 by SanPhamMikiri

» BAO BÌ TRÁI CÂY SẤY
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyTue 23 Apr - 16:25 by MKT

» Cốt Me Tách Hạt Mikiri - Xu Hướng Tiêu Dùng Hiện Đại
Món nhà làm sườn xào chua ngọt EmptyTue 23 Apr - 14:12 by SanPhamMikiri

Top posters
online123OK (1541)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt Vote_rcap 
SanPhamMikiri (970)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt Vote_rcap 
meoden1211 (396)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt Vote_rcap 
Admin (202)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt Vote_rcap 
truonganhthuat (145)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt Vote_rcap 
Mimi_tham_ăn (101)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt Vote_rcap 
Gmark (77)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt Vote_rcap 
lothithuyhoa (71)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt Vote_rcap 
MKT (67)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt Vote_rcap 
donbaclieu (60)
Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt 68013Món nhà làm sườn xào chua ngọt Vote_rcap 

Statistics
Diễn Đàn hiện có 789 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: xaydung123

Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 5026 in 2837 subjects

Món nhà làm sườn xào chua ngọt

Go down

Món nhà làm sườn xào chua ngọt Empty Món nhà làm sườn xào chua ngọt

Bài gửi by barona Thu 21 Dec - 14:20

Sườn xào chua ngọt - món ăn đậm đà

Một đĩa sườn xào chua ngọt vàng óng, thơm nức, thấm đẫm nước sốt chua ngọt đậm đà, bắt mắt, nghĩ đến đấy thôi cũng đã khiến chúng ta chảy cả nước miếng rồi đúng không các bạn. Đặc biệt là trong những ngày đông mưa phùn lành lạnh, được cùng cả nhà quây quầy bên bàn ăn thưởng thức món sườn xào chua ngọt cùng bát cơm nóng hổi thì sẽ cảm thấy vô cùng "ấm lòng" đấy Ảnh minh họa 1 - Cách làm sườn xào chua ngọt ngon không thể chối từ!. Cách làm thì không hề khó, chỉ cần chút tỉ mẩn thôi, còn chờ gì mà chúng ta không xắn tay vào bếp làm ngay món sườn xào chua ngọt này nhỉ?

Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết

Sườn heo: 500g
Hành khô: 1-2 củ, tỏi: 4-5 tép
Giấm táo, đường, nước mắm, dầu ăn, mì chính, tương ớt, nước ép táo...
Lưu ý: Các bạn nên chọn mua sườn thăn có nhiều sụn non, nạc nhiều nhưng vẫn phải lẫn chút mỡ giúp món ăn mềm nhưng không bị khô, xơ. Nước ép táo các bạn có thể dễ dàng mua trong các siêu thị nhé, nước ép táo sẽ khiến cho miếng sườn thơm và có vị ngọt đậm đà hơn nhé.

Những món ăn cần sự chuẩn bị chu đáo

Bước 1: Cách bạn rửa sườn thật sạch bằng nước và muối hột để khử sạch chất bẩn và mùi hôi, sau đó chẻ dọc chặt miếng dài khoảng từ 4 - 5 cm. Chuẩn bị một nồi nước sôi, bỏ sườn heo vừa chặt vào chần khoảng từ 2 - 3 phút, bước làm này sẽ làm sạch nốt những chất bẩn còn sót lại trong miếng sườn giúp sườn thơm ngon hơn. Sau khi chần sườn xong, các bạn rửa lại bằng nước lạnh và để ráo nước. Hành tỏi cách bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Ảnh minh họa 2 - Cách làm sườn xào chua ngọt ngon không thể chối từ!

Món nhà làm sườn xào chua ngọt Cach-lam-mon-suon-xao-chua-ngot

Bước 2: Đổ sườn vào một tô lớn, ướp sườn với một chút 2 muỗng nước mắm ngon, 1/2 số hành và tỏi vừa băm nhỏ, 2 thìa cà phê mì chính, để sườn ngấm gia vị trong khoảng 30 - 40 phút. Các bạn không nên bỏ qua bước ướp gia vị này nhé, vì bước làm này sẽ khiến miếng sườn thấm gia vị sâu vào trong từng thớ thịt chứ không chỉ đậm đà phần vỏ ngoài.


Bước 3: Trong thời gian chờ đợi sườn ngấm gia vị, chúng ta sẽ pha nước sốt chua ngọt thật chuẩn vị. Đây là bước quan trọng nhất quyết định "sự thành bại" của món sườn xào chua ngọt này đấy. Phần nước bao gồm: 2 muỗng nước lã, 2 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 3 muỗng nước ép táo, 2 muỗng giấm táo và bí kíp của mình là cho thêm 2 muỗng tương ớt, khuấy đều. Tương ớt sẽ giúp nước sốt đặc sanh hơn, tạo vị cay và màu sắc đẹp mắt cho món ăn rất nhiều nha.

Bước 4: Bắc chảo chống dính lên bếp, vặn lửa vừa, cho một lượng vừa đủ dầu ăn vào chảo, láng dầu ăn đều trên mặt chảo. Khi thấy dầu sôi lăn tăn thì các bạn cho nốt chỗ tỏi vả hành băm còn lại vào chảo phi đều, đến khi thấy hành và tỏi chuyển màu vàng nâu và dậy mùi thơm nức thì chúng ta vớt hết hành và tỏi ra chỉ để lại phần dầu lỏng, để tránh hành tỏi cháy đen bám vào sườn khi chiên. Sau đó, các bạn trút hết số sườn đã ướp gia vị vào chảo, đảo đều, để lửa vừa và rán đến khi xém cạnh chuyển màu vàng giòn đều hai mặt.


Bước 5: Khi thấy sườn chuyển màu như hình, các bạn đổ phần nước sốt chua ngọt đã pha sẵn vào chảo, đảo thật đều để miếng sườn  ngấm nước sốt, đun lửa vừa khoảng từ 15 - 20 phút, đến khi nước sốt sền sệt, đặc quánh, quyện dính vào miếng sườn và ngả màu cánh gián là món ăn đã hoàn thành. Giờ thì các bạn chỉ cần xếp sườn ra đĩa, rắc thêm thêm chút hạt tiêu nếu thích là chúng ta đã có thể thưởng thức rồi.

Món ngon và cách làm hoàn hảo

Trông thành phẩm quá là hấp dẫn đúng không nào. Mình xin đảm bảo nếu các bạn thực hiện món ăn này thì các thành viền trong gia đình sẽ tranh nhau thưởng thức, và nhớ là nấu nhiều cơm chút vì sẽ hao cơm lắm đấy Ảnh minh họa 6 - Cách làm sườn xào chua ngọt ngon không thể chối từ!. Chúc các bạn thành công!

Món nhà làm sườn xào chua ngọt Huong-dan-cach-lam-suon-xao-chua-ngot-5

Lưu ý khi làm món sườn xào chua ngọt:

Nếu không có nước giấm táo các bạn có thể thay bằng nước cốt chanh cũng được nha.
Phần pha nước sốt các bạn có thể thay đổi tùy lượng sao cho vị chua, ngọt, cay phù hợp với khẩu vị bản thân và gia đình.
Sau khi hoàn thành, sườn phải chín mềm, thịt róc xương không bị bã bở, khô dai mà vẫn đảm bảo độ béo ngậy, đậm đà từ trong miếng thịt, nước sốt sánh đặc bao quanh miếng thịt, chua chua ngọt ngọt và có chút vị cay của tương ớt rất hấp dẫn.

barona

Tổng số bài gửi : 4

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết