Phở cuốn xoài xanh vừa ngon vừa lạ cả nhà mê

Xoài xanh có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như gỏi xoài tôm, cách làm xoài lắc, xoài dầm. Dưới đây là cách làm món phở cuốn xoài xanh chua chua giòn giòn ăn đã miệng.



Nguyên liệu:
- Xoài xanh: 2 quả
- Thịt thăn bò: 200 gr
- Rau thơm các loại (húng, bạc hà, mùi,..)
- Gừng 1 củ
- Lạc rang
- Gia vị: muối, tiêu, đường, mắm.

Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, đem luộc chín với ít gừng đến khi thịt chín tới rồi thái chỉ
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi.
- Rau thơm rửa sạch chia làm 2 phần, 1 phần thái nhỏ để trộn chung với xoài và thịt bò, 1 phần để cuốn.
- Trộn chung thịt bò, xoài, lạc rang giã dập, rau thơm trong một bát, nêm nếm một chút mắm, đường, bột canh vừa khẩu vị.
Cách làm phở cuốn xoài xanh chua chua giòn giòn siêu hấp dẫn-1365152808-3.jpg
- Dải bánh phở ra và cho phần nộm xoài cùng ít rau thơm không băm vào, cuốn lại như cuốn nem là được.
- Món phở cuốn xoài xanh này chấm nước mắm chua ngọt rất hợp.
Cách làm phở cuốn xoài xanh chua chua giòn giòn siêu hấp dẫn-1365152817-2.jpg