Bún gạo khô Mikiri - Sản phẩm không hàn the, chất tẩy

Theo VTV News: "Huỳnh quang và hàn the, hai chất mà một số người sản xuất bún, phở cho vào sản phẩm, đều có thể gây hại cho sức khỏe người dùng". Trước thực trạng bún bị nhiễm 2 chất độc hại này đang xuất hiện tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng bằng mắt thường khó mà phân biệt được. Vì vậy, yêu cầu về sản phẩm chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe là đều cần thiết hiện nay. Bún gạo khô Mikiri chính là một trong những sản phẩm đáp ứng được các tiêu chí khắc khe của khách hàng. Vậy bún Mikiri có chất lượng như thế nào mà được khách hàng yêu thích đến vậy?

1. Bún gạo khô Mikiri có gì đặc biệt so với bún thông thường?

Về cơ bản thì bún gạo khô Mikiri cũng được dùng trong các món nước lẫn món khô như sọi bún tươi thông thường. Sợi bún dạng sợi tròn được làm từ bột gạo, tùy theo công dụng là sợi bún sẽ có dạng sợi lớn hay nhỏ khác nhau, màu trắng ngà của sợi bún sẽ là điểm đặc biệt để so sánh với bún kém chất lượng trên thị trường. Khác với bún tươi, bún gạo khô Mikiri sẽ được luộc qua nước sôi rồi sợi bún sẽ nở như bún tươi. Thế nên, đây chính là sự tiện lợi mà thực phẩm dạng khô mang đến cho khách hàng, bởi bạn có thể mua sản phẩm để lâu dài, khi cần chỉ cần luộc trong nước sôi và sử dụng ngay.

Quy trình làm bún khô Mikiri cũng tương tự như bún tươi, điểm khác là thành phẩm sẽ lập tức được đem đi sấy khô mà không trụng qua nước sôi giống như bún tươi thông thường. Sở dĩ, bún gạo khô được ra đời với mục đích mang đến cho người tiêu dùng các loại thực phẩm an toàn và chất lượng cho khách hàng trước thực trạng tràn lan bún kém chất lượng có các chất tẩy trắng, hàn the...gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

2. Thông tin về bún gạo khô Mikiri

Nếu bạn là những "tín đồ" của sợi bún gạo thì không nên bỏ qua phần này nhé. Đây là thông tin "tất tần tật" sản phẩm bún gạo khô nhà mình.

2.1 Nguyên liệu sản xuất bún gạo khô Mikiri

Nguyên vật liệu đầu vào chính là yếu tố gần như quyết định đến chất lượng sản phẩm. Thế nên, Mikiri luôn ưu tiên chọn loại gạo tẻ cao cấp, đảm bảo không bị mọt hay móc nên rất an toàn cho sức khỏe khách hàng. Thành phần bún Mikiri có đến 95% là bột gạo , còn lại là nước nên đây được xem là nguyên liệu thay thế cho những ăn hàng ngày giàu tinh bột, cũng là thực đơn đổi mới cho gia đình.

2.2 Công nghệ sản xuất bún gạo khô Mikiri

Gạo tẻ sẽ được ngâm trong nhiều giờ liền để đạt được độ dẻo, độ mềm cũng như giúp hạt gạo có thể nở xốp đều hơn. Tiếp theo, gạo sẽ đem đi xay nhuyễn, nhằm giảm phần kết dính là đặc thì bột gạo sẽ được trộn cùng nước để giúp sợi bún dai, mềm hơn, đồng thời bún sẽ không bị bở nát khi chế biến ở nhiệt độ cao hay khi cho vào nước nóng.

Với sản lượng lớn nên các khâu xay gạo đến tạo hình sợi bún đều tiến hành hoàn toàn bằng máy móc. Việc áp dụng công nghệ sẽ dễ kiểm soát trong từng công đoạn giúp bún đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm hơn cả. Điểm khác biệt của bún chính là không sử dụng phụ gia như chất bảo quản, chất tẩy trắng, phẩm màu hay hương nhân tạo đảm bảo mang đến cho người tiêu dùng những sợi bún trắng ngà đậm hương gạo tự nhiên. Bên cạnh đó, là quy cách đóng gói dưới dạng khô cùng khối lượng 400g, dễ bảo quản, có thể để lâu mà không sợ bị hư hỏng, phù hợp cho khẩu phần của cả gia đình. Trung bình 400g bún gạo Mikiri khi luộc ra sẽ được hơn 1kg bún tươi.

3. Bún gạo khô Mikiri nấu gì ngon?

Nền ẩm thực nước ta mang trong mình nhiều điểm đặc sắc, từng vùng miền sẽ có từng món ăn khác nhau. Chẳng hạn, các món bún tuy với nguyên liệu là bột gạo đơn giản nhưng khi kết hợp với rau, củ, thịt, cá,... lại cho ra nhiều món ăn ngon vô kể. Cùng Mikiri điểm qua một số món bún nổi tiếng ở từng miền, bạn nên thử 1 lần khi ghé đây. Ở miền Bắc, thì không nên bỏ qua món bún chả ngon nức tiếng, bún ốc với nét ẩm thực dân dã của miền quê,... Ngược về miền Trung thì bạn không nên bỏ lỡ bún bò Huế, bún chả cá, bún cá ngừ,... mang đậm phong thái ẩm vùng biển. Đặc biệt, ở miền Nam bạn sẽ được thưởng thức món bún mắm đậm vị, bún riêu cua đồng thơm nứt mũi hay bún nước lèo vừa độc đáo vừa thơm ngon không kém,... Bấy nhiêu món thôi, cũng đủ thấy sợi bún gạo khô Mikiri mang trong mình nhiều ưu điểm đến nhường nào.

Mikiri – Gia Đình Là Niềm Vui
Hotline/ ZALO: 0908.71.68.71
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp, TP.HCM
Website: mikiri.com.vn hoặc conlele.vn