Cách làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki tại nhà đơn giản nhất!

Cách làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki tại nhà đơn giản nhất!
Okonomiyaki hay còn gọi là "bánh xèo Nhật Bản" được coi là một trong những món ăn truyền thống của đất nước mặt trời mọc. Tên gọi Okonomiyaki là sự ghép chữ giữa từ Okonomi có nghĩa là "thứ bạn thích" với từ Yaki có nghĩa là "nướng". Đó cũng là điểm khác biệt của bánh xèo Nhật Bản với bánh xèo Việt Nam.

1. Cách làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki tại nhà đơn giản nhất!

Nguyên liệu:

200g bắp cải. (Bạn cũng có thể thêm cải xoăn, rau bina hay mầm cải nếu bạn muốn nhé)

100g tôm tươi (hoặc thịt ba chỉ, cá hồi, bạch tuộc, mực, thịt gà, … tùy ý).

200g bột mì

Rong biển sợi

150ml nước

4 quả trứng gà

Cá ngừ bào khô

Hạt nêm.

Sốt Okonomi

Sốt Mayonnaise.

Thực hiện:

Bắp cải bỏ phần cọng cứng, tách lấy lá, rửa sạch, cắt sợi.

Tôm, mực hay cá hồi rửa sạch cắt nhỏ.

Trước tiên, bạn trộn đều bột mì, nước, trứng gà và hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó, thêm bắp cải và tôm vào khuấy đều.

Làm nóng chảo và cho vào một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn dùng muỗng múc hỗn hợp đã chuẩn bị cho vào chảo, dàn đều và chiên đến khi vàng hai mặt.

Khi bánh xèo đã chín vàng, bạn xếp bánh ra đĩa, rưới sốt Okonomi, thêm sốt mayonnaise, rong biển sợi và cá ngừ bào khô lên trên.

Thành quả sau khi thực hiện là món bánh xèo Nhật Okonomiyaki có màu vàng ruộm và hương vị đậm đà từ các loại thịt và nước sốt.

--- ------ ------ ---

#AB_Sushi
Japanese Cuisine
0867 622 669

11:00 - 14:30 & 17:30 - 21:30

Tầng 2 Cafe Điện Báo - 01 Thuỷ Nguyên, Ecopark

2nd fl Dien Bao Coffee - 01 Thuy Nguyen, Ecopark